Il lunedì. Direi da sempre. A dispetto di un luogo comune, mi è sempre piaciuto perchè rappresenta l'inizio ogni volta di qualcosa di nuovo. È anche il giorno in cui sono nato, ma è una motivazione secondaria.
Esiste già un sondaggio simile, il tuo non pone una vera domanda (ti sei limitato a scrivere l'oggetto, potrei benissimo risponderti che oggi è martedì come domani mercoledì) né ha una funzione precisa oppure utile (cosa te ne fai delle risposte degli altri? Le statistiche?). Per conto mio avresti vinto il silenzio di una settimana.