L'unica certezza te la può dare un test, su simulatore (Showdown) o nel gioco originale (ovviamente quest'ultimo è il più attendibile).
(Oppure cercare un video di Youtube che riprende l'esatto momento che ti serve, lol.)
Per darti comunque una risposta, mi baso sul comportamento che ha Knock Off (scusa, non so il nome italiano, è la mossa Buio che toglie gli strumenti agli avversari quando li colpisce): il mio Pokémon usa Knock Off, si attiva Bitorzolelmo, il mio Pokémon riceve danno, poi lo strumento è tolto.
"Lo strumento è tolto" è l'effetto di Knock Off, esattamente come il "recupero dei PS" lo è per Assorbipugno, quindi questo dovrebbe essere l'ordine corretto: però ripeto, è una mia supposizione.
La cosa divertente è che con tutte le lotte su Showdown che ho fatto mi sarà capitata sicuramente una situazione simile, ma non ci ho fatto caso. xD