Mmm... Non è che il pc si inchiodi come se stesse fallendo un'operazione, il completamento avanza, ma lo fa molto, molto lentamente. Avrei dato la tua stessa interpretazione se avanzasse fino ad un certo punto, poi si inchioda e poi di botto salta un 20/30%, ma non è così.
Il problema e' che l'avanzamento della percentuale non e' affidabile, comunque se hai qualche aggiornamento in sospeso quando vai in "settings / updates" ti dovrebbe dire se c'e' stato qualche errore.
Prova anche a disattivare la condivisione degli aggiornamenti con gli altri PC (sia su internet che della rete):
1. Apri l'app "Impostazioni" (Settings) di windows 10
2. scegli "Aggiornamenti e sicurezza" (Updates and Security)
3. scegli Windows Updates dal menu a sinistra
4. fai click sul link "Impostazioni avanzate" (Advanced Settings)
5. nella sezione "scegli come installare gli aggiornamenti" alla fine c'e' un link: "scegli come vengono recapitati gli aggiornamenti" clickaci.
6. sposta lo switch su OFF
In questo modo il tuo PC non condividera' gli aggiornamenti gia' installati, spesso chi ha una connessione lenta ha il problema che viene intasata da windows. vedi se in questo modo migliora, altrimenti io personalmente non ci perderei altro tempo e formatterei. Non ha senso che ogni poco si debba riavviare il pc quando l'installazione "silenziosa" degli aggiornamenti e' stato uno dei cavalli di battaglia di windows 10.
sul fisso (Windows 10 Home originale, singolo utente admin) nessun problema, invece sul tablet PC (aveva Windows 8, quello non RT, originale ed ora ha Windows 10 Home originale con due utenti admin attivi) non funziona: riesco a disattivare l'avvio veloce, ma il prompt mi dice che "powercfg" non è un comando riconosciuto. inoltre, non riesco a disattivare il file di paging: quando lo disattivo e clicko ok, lui si riattiva in automatico.
l'unica opzione che posso modificare sul tablet è "avvio veloce" (cosa che invece ho riattivato perché l'ha reso molto, molto lento, il che è alquanto strano dato che dovrebbe avere una memoria M.2 o SSD mSata).
powercfg e' un programma base di windows, c'e' sicuramente ma probabilmente il tuo tablet non riesce a trovarlo. fai cosi': apri esplora risorse vai in C:\Windows\System32 e guarda se ci sono i file powercfg.exe e powercfg.cpl, se ci sono, il tuo problema e' la variabile di ambiente PATH di windows che ha perso la System32, quindi per usare powercfg devi sempre spostarti in questa directory con cmd tramite il comando
cd C:\Windows\System32
EDIT: Non importa che il tuo utente sia amministratore, devi eseguire il prompt dei comandi come amministratore altrimenti non hai i permessi per eseguire powercfg. una cosa che va sempre chiarita: un utente con privilegi di amministratore non e' la stessa dell'utente amministratore.